第二百八十章本該散發惡臭的豆腐料理
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第二百八十章 本該散發惡臭的豆腐料理
雖說梁荃一時興起想出來的這個方法算是一個最直觀也最簡單的方法了，且基本上是個人都能夠通過這個直接觸碰食物的方式來確定美食的具體形態，根本就不像是職業美食評委能夠想出來的評鑒方式。
但在梁荃看來，為了第一時間驗證沙涉主廚所做的這道美食究竟是在過分吹噓還是名副其實，則非得使用這種簡單粗暴的辦法不可。
畢竟根據梁荃混跡美食評審界這麽多年來所得到的經驗，一些職業美食評審們也會在評鑒美食的過程中遇到許多一時間無法做出判斷的情況的出現。
而最終造成這種局面的，往往並不是由於廚師所烹制的菜品的立意有多麽晦澀難懂，而單純是因為職業美食評審們過度追求理論和程序化的緣故，才會出現舍近求遠的情況並最終導致判斷失誤的。
而完全野狐禪出身的梁荃，就不存在這種問題了。
不過梁荃也不忍心直接將眼前餐盤內的一整塊潔白如玉的豆腐塊完全搗碎，因此只是利用餐勺小心翼翼地在豆腐塊上進行緩緩地加壓，直到豆腐塊的一角出現了細微的破碎裂痕過後才暫停下了操作。
“果真如此麽？”
梁荃就在使用餐勺接觸到餐盤內的豆腐塊的第一瞬間，就意識到了眼前的這道美食的確和沙涉所解釋的一樣，完全被烹制成了和嫩豆腐觸感完全相同的形態。
如果不是沙涉反覆強調眼前的這兩道美食是用鯡魚罐頭特制而成的話，梁荃都要忍不住懷疑眼前的這家夥就幹脆是拿了兩口豆腐前來忽悠他們了不成！
“怎麽，梁荃先生，您這是舍不得下口麽？”
瞧見梁荃端舉著餐勺杵在原處一動不動陷入不可置信的呆滯模樣過後，沙涉這才又不自覺地點醒道說。
對於梁荃此刻所流露出的這種情緒，沙涉並不感到意外。
畢竟身為烹飪者，沙涉當然清楚自己所做的這道鯡魚豆腐的精妙之處了，因此對於梁荃會擺出的這幅目瞪口呆的狀態，也是了然於胸。
“哦，哪裏舍不得下口了？我只是在思考這道菜的某些細節罷了，不過既然沙涉主廚如此自負，那麽我這就試試看！”
梁荃被沙涉從思緒游離中重新拉回了現實後立即回嗆說道，言語之間毫不示弱。
要知道，他可是美食評審協會特別邀請來參加今日這場料理對決的特別評委呢，再怎麽說也是不甘在沙涉面前自降身份的。
話音剛落，梁荃便又抄起了純銀餐勺，沿著豆腐塊的邊緣舀出一些豆腐碎末，不緊不慢地送進了自己的口中。
值得註意的是，在梁荃進食的整個過程中，鯡魚豆腐居然沒有散發出哪怕一絲絲的腥臭味道出來，如果是在要讓梁荃來形容的話，那麽也只能夠說，眼前的這道菜品所散發出的細微氣味，似乎完全如同普通豆腐一樣清雅好聞。
梁荃將餐勺裏的豆腐碎末先是湊到了眼前，仔細打量了一番，確認安全過後，這才又小心翼翼地送進了自己的口中。
無論如何，這道菜品畢竟還是用臭名遠揚的鯡魚罐頭作為主料從而制作而成的，即便菜品的氣味被處理的再怎麽看似正常，梁荃也不可能完全喪失掉對主料本身的戒心的，因此在菜品最終送入口中的時候，多少還是懷有賭的成分在裏面的。
不過就在梁荃將眼前的這道菜品真正地送進了自己的口中細細咀嚼了一番過後，一切的疑惑和質疑卻全都煙消雲散掉了！
“開什麽玩笑，這道菜品真的是用鯡魚罐頭做出來的？真的不是趁著我們離開後廚內的那段時間裏偷偷用大豆現磨後做出來的嗎？！”
梁荃品嘗完第一口的鯡魚豆腐過後，立即驚訝地說出了自己的某些看法。
“很遺憾，雖然這道菜名為‘鯡魚豆腐’，但實際上我只是因為這道菜品的特質和‘豆腐’這一類的美食類似，所以我才取了個這樣的名字罷了，並不意味著它真的就是用大豆制成的哦。”
沙涉雙手抱拳，心滿意足地解釋了起來。
此時此刻，沙涉已經開始沈迷於自我的滿足感當中了。
畢竟此刻比賽現場內所發生的的一切，同他先前在心中預想中所要達到的效果基本一致，甚至已經在梁荃的身上初顯成效了。
接下來只需要章政先生在進食的過程中繼續保持住這種驚訝的狀態，那麽自己所做出的的這道別出心裁的美食，就必定能夠最終嗎獲得評委們的一致好評！
梁荃得到了沙涉進一步的解釋過後，更加不可置信地低頭再度關註起了眼前的這道菜品起來。
首先從氣味上來說，梁荃無法理解眼前的這名叫做沙涉的主廚究竟是采用了什麽辦法，能夠將鯡魚罐頭的惡臭氣息完全屏蔽成如同消失掉了一般的！
然後就是在梁荃將鯡魚豆腐送入口中過後，發現根本不需要咀嚼，只是憑借口腔的自身溫度，就幾乎能夠將豆腐在自己口腔中自行消融掉！
這樣順滑的口感和質地，事先如果不提前告訴品嘗們說是用魚肉打磨而的話，恐怕一般人是根本不敢相信眼前的這道菜品真的不是用大豆研磨而成的！
“味道的話，可能是由於我剛剛品嘗的量還是太少了，因此倒是沒有註意到具體是什麽味道呢！”
就在沙涉解釋了一番過後，梁荃便再次舉起了餐勺，隨便找了個接口，準備繼續大快朵頤起來了。
畢竟剛剛梁荃還是抱著戒心來品嘗眼前的這道菜品的，最終吃進去後只顧分辨這道菜能不能正常食用的問題了，根本就無暇顧及口感究竟如何，因此非得再次品嘗幾勺子，才能夠將整道菜品的風味知悉個八九不離十。
不過這一回，可不就是梁荃在繼續單獨用餐了。
就在梁荃表示第一口並未能夠嘗出具體味道的同時，評委席另一側坐著的章政先生也緊隨其後地對眼前的這道菜品抱有起了極大的興趣起來。
“呵呵，既然梁荃先生對眼前的這道菜品的初步印象和評價如此之高，那麽老朽也來品嘗試試吧？”
章政先生說著，便也舉起了餐勺，準備趁熱品嘗起了眼前的這塊潔白如玉的鯡魚豆腐。
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雖說梁荃一時興起想出來的這個方法算是一個最直觀也最簡單的方法了，且基本上是個人都能夠通過這個直接觸碰食物的方式來確定美食的具體形態，根本就不像是職業美食評委能夠想出來的評鑒方式。
但在梁荃看來，為了第一時間驗證沙涉主廚所做的這道美食究竟是在過分吹噓還是名副其實，則非得使用這種簡單粗暴的辦法不可。
畢竟根據梁荃混跡美食評審界這麽多年來所得到的經驗，一些職業美食評審們也會在評鑒美食的過程中遇到許多一時間無法做出判斷的情況的出現。
而最終造成這種局面的，往往並不是由於廚師所烹制的菜品的立意有多麽晦澀難懂，而單純是因為職業美食評審們過度追求理論和程序化的緣故，才會出現舍近求遠的情況並最終導致判斷失誤的。
而完全野狐禪出身的梁荃，就不存在這種問題了。
不過梁荃也不忍心直接將眼前餐盤內的一整塊潔白如玉的豆腐塊完全搗碎，因此只是利用餐勺小心翼翼地在豆腐塊上進行緩緩地加壓，直到豆腐塊的一角出現了細微的破碎裂痕過後才暫停下了操作。
“果真如此麽？”
梁荃就在使用餐勺接觸到餐盤內的豆腐塊的第一瞬間，就意識到了眼前的這道美食的確和沙涉所解釋的一樣，完全被烹制成了和嫩豆腐觸感完全相同的形態。
如果不是沙涉反覆強調眼前的這兩道美食是用鯡魚罐頭特制而成的話，梁荃都要忍不住懷疑眼前的這家夥就幹脆是拿了兩口豆腐前來忽悠他們了不成！
“怎麽，梁荃先生，您這是舍不得下口麽？”
瞧見梁荃端舉著餐勺杵在原處一動不動陷入不可置信的呆滯模樣過後，沙涉這才又不自覺地點醒道說。
對於梁荃此刻所流露出的這種情緒，沙涉並不感到意外。
畢竟身為烹飪者，沙涉當然清楚自己所做的這道鯡魚豆腐的精妙之處了，因此對於梁荃會擺出的這幅目瞪口呆的狀態，也是了然於胸。
“哦，哪裏舍不得下口了？我只是在思考這道菜的某些細節罷了，不過既然沙涉主廚如此自負，那麽我這就試試看！”
梁荃被沙涉從思緒游離中重新拉回了現實後立即回嗆說道，言語之間毫不示弱。
要知道，他可是美食評審協會特別邀請來參加今日這場料理對決的特別評委呢，再怎麽說也是不甘在沙涉面前自降身份的。
話音剛落，梁荃便又抄起了純銀餐勺，沿著豆腐塊的邊緣舀出一些豆腐碎末，不緊不慢地送進了自己的口中。
值得註意的是，在梁荃進食的整個過程中，鯡魚豆腐居然沒有散發出哪怕一絲絲的腥臭味道出來，如果是在要讓梁荃來形容的話，那麽也只能夠說，眼前的這道菜品所散發出的細微氣味，似乎完全如同普通豆腐一樣清雅好聞。
梁荃將餐勺裏的豆腐碎末先是湊到了眼前，仔細打量了一番，確認安全過後，這才又小心翼翼地送進了自己的口中。
無論如何，這道菜品畢竟還是用臭名遠揚的鯡魚罐頭作為主料從而制作而成的，即便菜品的氣味被處理的再怎麽看似正常，梁荃也不可能完全喪失掉對主料本身的戒心的，因此在菜品最終送入口中的時候，多少還是懷有賭的成分在裏面的。
不過就在梁荃將眼前的這道菜品真正地送進了自己的口中細細咀嚼了一番過後，一切的疑惑和質疑卻全都煙消雲散掉了！
“開什麽玩笑，這道菜品真的是用鯡魚罐頭做出來的？真的不是趁著我們離開後廚內的那段時間裏偷偷用大豆現磨後做出來的嗎？！”
梁荃品嘗完第一口的鯡魚豆腐過後，立即驚訝地說出了自己的某些看法。
“很遺憾，雖然這道菜名為‘鯡魚豆腐’，但實際上我只是因為這道菜品的特質和‘豆腐’這一類的美食類似，所以我才取了個這樣的名字罷了，並不意味著它真的就是用大豆制成的哦。”
沙涉雙手抱拳，心滿意足地解釋了起來。
此時此刻，沙涉已經開始沈迷於自我的滿足感當中了。
畢竟此刻比賽現場內所發生的的一切，同他先前在心中預想中所要達到的效果基本一致，甚至已經在梁荃的身上初顯成效了。
接下來只需要章政先生在進食的過程中繼續保持住這種驚訝的狀態，那麽自己所做出的的這道別出心裁的美食，就必定能夠最終嗎獲得評委們的一致好評！
梁荃得到了沙涉進一步的解釋過後，更加不可置信地低頭再度關註起了眼前的這道菜品起來。
首先從氣味上來說，梁荃無法理解眼前的這名叫做沙涉的主廚究竟是采用了什麽辦法，能夠將鯡魚罐頭的惡臭氣息完全屏蔽成如同消失掉了一般的！
然後就是在梁荃將鯡魚豆腐送入口中過後，發現根本不需要咀嚼，只是憑借口腔的自身溫度，就幾乎能夠將豆腐在自己口腔中自行消融掉！
這樣順滑的口感和質地，事先如果不提前告訴品嘗們說是用魚肉打磨而的話，恐怕一般人是根本不敢相信眼前的這道菜品真的不是用大豆研磨而成的！
“味道的話，可能是由於我剛剛品嘗的量還是太少了，因此倒是沒有註意到具體是什麽味道呢！”
就在沙涉解釋了一番過後，梁荃便再次舉起了餐勺，隨便找了個接口，準備繼續大快朵頤起來了。
畢竟剛剛梁荃還是抱著戒心來品嘗眼前的這道菜品的，最終吃進去後只顧分辨這道菜能不能正常食用的問題了，根本就無暇顧及口感究竟如何，因此非得再次品嘗幾勺子，才能夠將整道菜品的風味知悉個八九不離十。
不過這一回，可不就是梁荃在繼續單獨用餐了。
就在梁荃表示第一口並未能夠嘗出具體味道的同時，評委席另一側坐著的章政先生也緊隨其後地對眼前的這道菜品抱有起了極大的興趣起來。
“呵呵，既然梁荃先生對眼前的這道菜品的初步印象和評價如此之高，那麽老朽也來品嘗試試吧？”
章政先生說著，便也舉起了餐勺，準備趁熱品嘗起了眼前的這塊潔白如玉的鯡魚豆腐。
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